L'acquacotta come comfort food? Perchè no! Provate questa semplicissima zuppa: potrebbe diventare il vostro piatto preferito! L'acquacotta era il piatto preferito dei butteri: portavano con loro questa zuppa povera ma gustosa, i cui ingredienti variavano in base alla disponibilità delle verdure dell'orto.
Impruneta (ridente località sulle colline toscane) riporta alla mente la terra rossiccia che caratterizza il cotto di Impruneta, una terracotta toscana che gode di una certa fama ...
La ribollita è un piatto vessillo della regione Toscana, nota quanto la bistecca alla fiorentina, ed è tanto famosa quanto di umili origini .....
Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano.
Pappardelle col cinghiale, un primo piatto classico nelle trattorie toscane ...
Il cacciucco alla livornese, piatto nato povero nei pescherecci, è il simbolo della cucina di mare toscana ..
La pappa al pomodoro, un piatto povero e semplice, buonissimo .. a patto di avere pomodori buoni e pane toscano
Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a renderle ben spumose ....
In una pentola fate fondere, a fuoco bassissimo, lo zucchero e il miele .....
In una zuppiera mescolate la farina, lo zucchero ed il sale con tanta acqua quanta ne serve ...
Montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone in una planetaria ....