L'acquacotta come comfort food? Perchè no! Provate questa semplicissima zuppa: potrebbe diventare il vostro piatto preferito! L'acquacotta era il piatto preferito dei butteri: portavano con loro questa zuppa povera ma gustosa, i cui ingredienti variavano in base alla disponibilità delle verdure dell'orto.
Impruneta (ridente località sulle colline toscane) riporta alla mente la terra rossiccia che caratterizza il cotto di Impruneta, una terracotta toscana che gode di una certa fama ...