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Curry e masala: profumi orientali

Curry di gamberi

Curry di gamberi

In Madagascar un alimento è sempre presente sulla tavola: il riso. L'onnipresente riso è talvolta accompagnato da proteine sapientemente speziate e cotte come in questo curry di gamberi. Il latte di cocco rende la preparazione cremosa mentre il mix di spezie del curry rendono il tutto aromatico ed estremamente piccante.


Curry e ..... pesce



Curry e ..... carne

Manzo al curry con salsa dolce di arachidi

Manzo al curry con salsa dolce di arachidi

Mettete il latte di cocco in una casseruola di media grandezza a fuoco medio, aggiungete la pasta di curry e portate lentamente ad ebollizione, mescolando costantemente. Incorporate le striscioline di manzo e cuocete per 5 minuti. Nel...




Curry e ..... verdure